NHỮNG LƯU Ý KHI CHO CON ĂN DẶM

Dinh dưỡng cho bé
Chia sẽ    
  1. MỤC ĐÍCH:

– Ăn thêm thức ăn khác không phải là sữa để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng không ngừng tăng thêm của trẻ.

– Tặp làm quen với thức ăn: Mùi vị mới, cấu trúc từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô để rèn luyện kỹ năng ăn uống.

– Qua động tác nhai, cắn tác dụng vật lý giúp lợi (nướu), xương hàm và mầm răng phát triển và mạnh khỏe.

– Khi bé được ăn, nhai một cách chủ động và hứng thú, các dịch và men tiêu hóa được tiết ra nhiều giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và hệ tiêu hóa được rèn luyện nên mạnh khỏe hơn.

 

  1. KHI NÀO NÊN BẮT ĐẦU CHO TRẺ ĂN DẶM?

– Thời điểm được khuyên tốt nhất là khi trẻ tròn 6 tháng, khi trẻ bắt đầu mọc răng sữa và tập ngồi, đó là hai yếu tố thuận lợi. Nếu vì lý do nào đó muốn tập cho bé ăn sớm thì không nên sớm hơn khi bé tròn 5 tháng, và phải theo dõi sát để nhận biết những phản ứng tiêu hóa khi chức năng tiêu hóa của bé chưa sẵn sàng.

– Việc tặp ăn dặm quá sớm có nguy cơ gây tiêu chảy, tổn thương chức năng tiêu hóa và biếng ăn ở trẻ.

– Ăn dặm quá muộn hoặc không đúng cách sẽ gây khó khăn cho bé trong việc làm quen với mùi vị và cấu trúc thức ăn, sai lệch về hành vi ăn uống và khó khăn cho việc hòa nhập với cuộc sống sau này.

 

  1. CÁC NGUYÊN TẮC CẦN TUÂN THỦ: KHI TẬP CHO BÉ ĂN DẶM

Luôn nhớ mỗi bé là một cá thể riêng biệt, với chức năng tiêu hóa khác nhau, có những tiếp nhận rất khác nhau với thức ăn.

– Theo nguyên tắc từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, theo dõi cách bé ăn và diễn biến cơ thể bé sau khi ăn (Chơi ngoan? Nôn trớ?, Đánh hơi? Quấy khóc ? Phân ?…) để nhận biết cách cho ăn và lượng thức ăn phù hợp với bé

– Dù là bé thích ăn hay lười ăn, nên theo dõi để biết thái độ của bé, không ép buộc, cưỡng bức ăn uống sẽ làm bé sợ ăn, biếng ăn, ức chế tiết dịch tiêu hóa …

– Độ ngọt, mặn trong thức ăn dặm: Luôn nhớ khẩu vị của bé khác người lớn, thói quen ăn ngọt hay mặn không phải bẩm sinh mà là do thói quen. Nên bắt đầu với những thực phẩm có vị ngọt như táo, khoai lang, chuối… rồi dần dần mới cho bé ăn rau, thịt…. Các nguồn đạm như tôm, cá, cua … chỉ nên cho bé ăn khi 8 tháng tuổi.

Có thể dung tí chút nước mắm hay xì dầu (nước tương) trong bột mặn, tí xíu thôi, không dung muối hay hạt nêm bạn nhé.

– Mỗi món ăn mới cần tập cho bé ăn ít nhất là 3 bữa liền cho đến 1 tuần với lượng từ ít tăng dần để theo dõi phản ứng của đường tiêu hóa.

– Không nên giới hạn loại thức ăn của trẻ theo sở thích của cha mẹ.

  1. BẠN CÓ BIẾT NHỮNG SAI LẦM TRONG PHƯƠNG PHÁP CHO BÉ ĂN DẶM LÀ GÌ KHÔNG?

  1. Cho con ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn
  2. Sai lầm trong nêm nếm: Cho bé ăn theo vị giác của người lớn: Dùng đường, mật ong hay nêm nếm quá mặn.
  3. Không cho bé ăn bốc hay tự xúc thức ăn: Bốc thức ăn làm cho bé hứng thú với ăn, đặc biệt khi tay bé còn vụng về chưa thể cầm thìa, việc tự đưa thức ăn vào miệng sẽ khiến trẻ thích ăn hơn, cảm thấy ngon hơn và tiết nhiều dịch tiêu hóa hơn.

Tự xúc, bốc ăn sẽ giúp trẻ biết tự lập và rèn khả năng chủ động: Dừng lại khi đã no, chán… Và nhờ đó mẹ cũng biết được giới hạn và sở thích ăn uống của trẻ.

  1. Thời gian cho ăn thức ăn nhuyễn quá lâu, không chú ý tập cho bé ăn thô: Trước khi tròn 7 tháng thức ăn cần nhuyễn, lỏng và sau đó đặc, thô dần. Sang tháng thứ 8 bé có thể ăn đặc hơn và thô hơn để tập nhai và nuốt. Với các bé cổ họng nhạy cảm dễ nôn bạn nên tập cho bé từng ít một, từ từ và kiên trì để bé làm quen dần, có như vậy bé sẽ dễ hòa nhập hơn và bạn sẽ nhẹ nhàng hơn trong việc nuôi bé về sau. (Chi tiết trong bài: TẬP ĂN THÔ)
  2. Cho bé ăn quá nhiều chất đạm: Chất đạm rất cần thiết để xây đắp cơ thể, tuy nhiên nếu quá nhiều đạm sẽ làm quá tải gây tổn thương đường tiêu hóa, phân sống hay tiêu chảy. Hơn nữa, chất đạm thừa sẽ tích lũy lại dưới dạng mô mỡ và để lại những sản phẩm chuyển hóa trung gian gây nặng gánh cho gan và thận, hậu quả là làm “nhiễm bẩn”môi trường cơ thể và nguy cơ gây béo phì sau này.
  3. Không chú ý đến việc cho bé ăn chất béo, ngại cho bé ăn dầu mỡ: Dầu mỡ rất cần thiết cho sự phát triển và chuyển hóa của trẻ, đặc biệt các axit béo thiết yếu. Chất béo tham gia vào sự phát triển não bộ, thị giác. Chất béo hỗ trợ hấp thu các vitamin quan trọng như vitamin A, E, K và đặc biệt vitamin D, tham gia vào rất nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể và hệ xương của bé. Chất béo cũng là nguồn cung cấp năng lượng cao. Bạn nên cho bé ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật để đáp ứng nhu cầu toàn diện của trẻ.
  4. Hầm thực phẩm lấy nước để nấu cháo – bột:

– Nhiều cha mẹ hầm xương ống, xương chân gà lấy nước để nấu cháo – bột với hy vọng cung cấp canxi cho trẻ – Thật sai lầm. Nước xương hầm rất nhiều mỡ và hầu như không có canxi.

Nguồn cung cấp canxi nhiều và dễ hấp thu nhất là từ sữa và các chế phẩm của sữa, sau đó là cá – nếu cá ninh nhừ cả xương xay nhỏ và lọc sẽ là nguồn Canxi- Phospho dễ hấp thu cho trẻ.

– Luộc rau lấy nước nấu bột – cháo: cũng là sai lầm tương tự.

Nếu là củ quả như cà rốt, su hào, bí ngô… bạn có thể nấu chín, nghiền nhừ cho bé ăn cả bã tùy theo khả năng ăn của trẻ.

Với rau tươi, bạn rửa sạch rồi tước bỏ cuống, thái, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn vắt nước tùy theo tuổi và khả năng ăn của trẻ, cho vào khi bột (hay cháo) đã chín, đun sôi lại cho rau chín rồi bắc ra ngay để các vitamin không bị mất đi. Hoa quả như táo… bạn cũng có thể xay nhỏ như rau. Quả bơ, chuối… có thể nghiền nhỏ trộn cho bé ăn trực tiếp…

  1. Cho bé vừa ăn vừa đi rong, xem tivi, chơi đồ chơi hay đọc sách, chơi điện thoại …: Đây là thói quen xấu làm bé phân tán không tập trung vào bữa ăn, làm giảm tiết dịch tiêu hóa và mất hứng thú ăn uống, có thể kéo dài bữa ăn, tạo phản xạ xấu và làm tăng sự biếng ăn của bé.

Thói quen xấu này không những không làm cho bé ăn tốt hơn mà càng ngày càng làm sai lệch hành vi ăn uống. Bé sẽ mất tính độc lập và chủ động khi ăn.

  1. Bữa ăn kéo dài trên 30ph: Không nên kéo dài bữa ăn của bé trên 30ph. Bạn đừng sợ bé ăn chưa đủ hay bé đói. Bé sẽ ăn nhiều hơn vào bữa sau.
  2. Rập khuôn theo lý thuyết, theo kinh nghiệm của người khác, ép bé ăn thêm khi bé không muốn ăn hoặc đã no:

– Bé của bạn là riêng biệt, không giống bất kỳ ai khác, nên bạn hãy quan sát con mình, tìm ra những phương pháp thực sự phù hợp với con, những thức ăn cơ thể bé dung nạp tốt, lựa theo cơ thể bé để quyết định lượng thức ăn và cách cho ăn phù hợp.

– Khi bé đã tỏ ra không muốn ăn nữa thì đừng ép hay cho ăn cố “Vài thìa cho nó hết” có thể bé sẽ nôn mất toàn bộ bữa ăn đấy nhé bạn. Và điều đó cũng làm bé mệt, sợ ăn, biếng ăn …

  1. Cho bé ăn các loại th/ăn chế biến sẵn chứa nhiều muối hoặc đường. Cho trẻ dưới 6 tháng uống nước trái cây đóng gói. Cho trẻ lớn ăn nhiều đồ rán, thức ăn nhanh…
  2. Cho trẻ ăn các chế phẩm từ sữa nguyên kem như sữa chua, fomai … khi trẻ dưới 1 tuổi: Tuyệt đối không.

Sau cùng, đừng buồn nếu bạn đã thực sự kiên nhẫn, thực sự tìm tòi rồi mà bé vẫn không được phổng phao như bé khác – Bạn chính là chỗ dựa tin cậy của con mình, không ai khác ngoài bạn có thể đồng hành cùng sự lớn khôn của bé.

DG Smartmom.vn

Chia sẽ